2016年 クリスマス料理

ホットプレートでチーズフォンデュ

ココットに牛乳ととろけるチーズを入れて軽くレンジし、プレートに乗せます。

 

じゃがいもと人参は予め蒸しておきます(電子レンジでも良いと思います)。

 

具材をチーズに絡ませながらいただきます。

ホットプレートでフランスパンも焼けますのでカリッとして美味しいです。

翌日は、アヒージョにしました。アヒージョの素[楽天]

 

チキンロースト

 

ジップロックに「骨付き鶏もも肉・酒・醤油・みりん・にんにく」を入れ、1日~2日冷蔵庫で寝かせたら、150℃のオーブンで40分くらい焼きます。

 

 

飾りのないガトーショコラ

粉砂糖を買い忘れた。。

  1. 板チョコレート3枚とバター80gを湯煎で溶かす
  2. 卵黄3個、小麦粉大さじ2、ココアパウダー大さじ3入れて混ぜる。
  3. メレンゲの半分を混ぜる。
  4. 残りの半分のメレンゲをさっくりと混ぜる。
  5. 170℃のオーブンで40分焼く。
  6. 仕上げに粉砂糖をかける。






料理
わたしらしく