良彌 奥の庭でゆばづくしコースランチ【京都嵐山】

渡月橋のほぼ目の前。

京都嵯峨料理「奥の庭」は良彌本店1階の奥にあります。

 

まさに奥座敷。

 

オープンは11:00。

 

店内

 

出入口の前には、品の良い調度品が並びます。

 

素敵なテーブルと椅子。

他にも、お座敷や個室(要予約/料金)があります。

 

ここでランチ。

 

テーブルの椅子は、昔の足ふみミシンの台。

こちらはシンガー。

 

こちらは福助のミシン台。

いいなー

 

窓の部分は天井からは水が流れる仕組みになっています。

暑い日でしたので見ているだけで癒されました。

 

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ゆばづくしコース

 

おぼろ豆腐をうま味出汁でいただきました。

 

生ゆばのお造り。

 

分厚い湯葉がいっぱい。これはおいしい!

 

生ゆばの牛肉巻きステーキ。

 

とても期待していたのですが(牛肉に惹かれてこのコースにした)、1つ食べたらなんか酒粕みたいな匂いがして気持ち悪くなったので、相方に食べてもらいました。

相方は普通に美味しいと食べていました。

酒は好きだが酒粕は嫌いや

 

サラダ。京水菜とゆばの緑酢ゼリー添え。

 

ゆばの季節揚げ。エビの天ぷらも美味しかった。

天ぷらの下には、葉っぱの形をした揚げ物が添えられていました。

 

お待ちかねの「ゆばしゃぶ豆腐鍋」。自分で湯葉を作ることができます。

豆腐が煮えてくると膜ができてくるので、頃合いを見てお箸で引き揚げ、ポン酢とネギなどの薬味でいただきます。

分厚い湯葉ができました

 

作り方も添えられています。あまりかき混ぜると良くないらしい。

 

お次は豆腐づくり。

ゆばをいただいた後、豆乳をスプーンでかき混ぜて少し温度を下げます。

にがりを加えたら「のの字」を書くように3,4回かき混ぜます。

ゆるい感じの豆腐ができましたが、めっちゃ美味しかった!

 

〆は生湯葉あんかけご飯。これ絶品でした。

 

お味噌汁にも湯葉がたっぷり。

出汁が効いていて美味しかった。一気に飲んじゃいました。

 

デザートは豆腐のアイス。

全く期待していなかったのですが、これが絶品。まじめに美味しかった。

 

お値段は3,200円+税でした。安い!

雰囲気良し!
味良し!
立地良し!

  • 嵐山駅から徒歩圏内
  • 11:00~17:00
  • 定休日なし
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