この日は人が少なく閑散としていました。
車の陰でこっそり飯炊き。
使ったもの
- 米
- 水
- エスビットのポケットストーブ（スタンダード）
- ユニフレームのライスクッカー
- 20ｇ（約20分燃焼）の固形燃料
- アルミカップ
炊き方
お米はあらかじめ家で計量し、ビニール袋で小分けにして持っていくようにしています。
お米は早めに洗って、水に浸しておきます。
- 男性は１食１合
- 女性ならその半分0.5合くらい
- 米１合＝水１合（180cc）
- 無洗米の場合は少し多めに
- 内側に目盛りが書かれてあるクッカーの場合は目盛りの通りに
- 30分～１時間くらい漬ける。
固形燃料はアルミカップの上に置くと後片付けが楽。
アルミカップは100均ので十分。
ポケットストーブにクッカーを乗せて、固形燃料に火を付けて放置。
特に火加減を見る必要はありません。ただ放置するだけ。
風がある日は風よけを使います。
暖かい時期だとちょうど固形燃料が尽きた頃（約20分）に炊き上がります。
冬は水温が低いので燃料を２個使った方が良いかも。
チリチリと小さく音がしたり、焦げの臭いがしたら出来上がり。
炊き上がったら蓋をしたまま５分蒸らします。
途中で蓋を開けると温度が下がります。できるだけ開けない方が良いです。
上手く炊けました
水っぽくもなく、芯もなく、ちょうど良かったです。
ご飯は鍋で炊いたのが一番美味しい。
上手く言えませんが、米がふわっふわで甘いんです。
野外でランチ
おかずはコンビニで調達。
少しガタガタでしたが、木のテーブルと椅子でいただきました。
アルミホイルをお皿の代わりにしました。
あるもので済ませます。
後片付けも簡単。
美味しかった♪
コンビニおかずでも外で食べると美味しいです。
災害時にも役立ちます
事前に準備をして、予行練習をしておくと安心。
エスビットにタブレット燃料が付いているのですが、煤が出るのでまだ使っていません。
ユニフレームのライスクッカーには目盛りが書かれてあるので、お水の計量は不要。
メスティンも魅力的なのですが、今のところはユニフレームのクッカーで間に合わせています。
お米を研ぐのが面倒な場合は無洗米が便利。
水の量は少し多めで。
鍋で飯炊き：ガスコンロ
- 初めは強火
- 沸騰したら弱火
- 13分くらい弱火で火を通す
- 強火にして余分な水分を飛ばす。チリチリという音がしてきます
- 火を止める
- 蓋をしたまま５分くらい蒸らして出来上がり
炭火、たき火で飯炊き
- 炭火の上に用意したクッカーを乗せる
- 沸騰したら炭を調整するなどして火の弱いところに置く
- 後は固形燃料やガスコンロでの作り方と同じです
後書き
鍋で炊いたご飯は格別の美味しさ。
「失敗は成功の元」とはいえど、キャンプ等で失敗するとやはり不自由。いきなり野外でチャレンジするのではなく、事前に自宅で炊いてみましょう。チャレンジしてみてください。
「しまなみ海道・伯方島にある道の駅でご飯を炊いてランチ」でした。
