夏は冷や汁サバ缶そうめんが美味い

このレシピはどこかの地方の郷土料理になります。以前にテレビで拝見しましたが詳しくは忘れた…

揖保の糸。今年も楽天で箱買いしました。

揖保の糸 素麺 赤帯 松 10束 500g×20袋セット

茹で時間は1分半~2分。束紙はあらかじめ取ってバラバラにしておきます。
小麦粉の良い匂いが漂います!

麺つゆにサバの水煮を入れて、ほぐします。

そうめんを入れて、シソ、ミョウガ、きゅうりなどをトッピングして完成。おろし大根なども良いですね。

サバを入れるとめっちゃ美味しい。
いつもは業務スーパーの安い鯖缶を使っていますが 国産のサバ缶 を使うとより美味しい。

使っているボウルは デュラレックスVIVAリススタックボウル

ちなみに、木箱は見た目も価格も素敵でいつも迷うのですが分けるのが面倒なので買ってないです。